红薯为什么不能主粮化?
查了一下资料,土豆的亩产量比红薯高很多,但是现在的情况好像是土豆成了主食。红薯的加工和土豆相比有什么大的缺陷吗?当然,土豆的主食不是直接吃土豆,而是将土豆加工成淀粉,再加工成馒头等食品。红薯主食也是这样。
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